Subvention pour l’école de boulangerie avec SOS enfants à Goma ( RDC). Les cours ont commencé en avril 2025
Construction d’une boulangerie-école à Goma en RDC
Porteur du projet
Association SOS Enfants : C’est une association reconnue d’utilité publique dont l’objectif est d’offrir aux enfants les moyens de construire leur avenir dans leur région d’origine.
Pour rendre plus efficace l’aide qu’elle apporte à l’enfance en détresse, SOS Enfants agit dans les domaines aussi bien de l’éducation, de la formation et de la santé que du développement et de l’environnement.
SOS Enfants a tissé dans le monde une grande chaîne d’espoir, s’assurant la collaboration de :
- 400 adhérents
- 3500 donateurs
- 20 bénévoles
- plus de 60 associations partenaires dans le monde
SOS Enfants a obtenu le Prix International des Droits de l’Homme en 1987.
Adresses : 8, rue du Château des Rentiers, 75013 Paris, France.
Pays de réalisation : République Démocratique du Congo, Province du Nord-Kivu, à Kanyaruchinya /Nyiragongo dans la partie Nord de la ville de Goma à 6 km du centre-ville.
Responsable du projet : Alfred Blanchet (Président) et Christel Rocheteau (Déléguée Générale)
Objet du projet
Il vise à implanter une boulangerie communautaire et un centre de formation en art culinaire à Buvira, en périphérie de Goma. L’objectif central est de favoriser la réintégration socio-économique des jeunes vulnérables (16-25 ans), incluant des ex-combattants démobilisés et des mères célibataires, dans une région marquée par l’insécurité et le chômage.
En proposant une formation professionnelle qualifiante, l’initiative cherche à créer des emplois directs et à stimuler l’économie locale via un réseau structuré de revendeurs. Le projet répond également à un besoin de sécurité alimentaire en produisant quotidiennement du pain et des beignets de qualité.
Il s’agit donc de construire un bâtiment d’environ 180m2 sur une parcelle déjà acquise par SOS Enfants,
À terme, la structure doit évoluer vers une école de cuisine moderne pour répondre à la demande du secteur hôtelier local. Elle s’appuie sur un modèle de développement inclusif et participatif pour renforcer la cohésion communautaire.
Date de début du projet : 2 octobre 2023 (date de signature de la convention de financement avec le Fonds EKIP).
Déroulé du projet
La phase initiale a consisté en l’acquisition d’un terrain et la construction d’un bâtiment de 180 m² par le partenaire local APROJED.
Après des retards administratifs liés à la situation sécuritaire de Goma, un groupe électrogène a été acquis pour pallier l’absence de raccordement électrique et permettre le lancement des activités en octobre 2025.
Le projet s’est ensuite articulé autour de deux axes : la production commerciale et la formation. Huit premiers jeunes ont intégré un cycle de formation de six mois (théorie et pratique) en pâtisserie.
Parallèlement, un réseau de revendeurs a été constitué, s’élargissant progressivement de Buvira vers d’autres zones comme Turunga. Ces revendeurs ont été organisés en Mutuelles de Solidarité (MUSO)* pour favoriser l’épargne collective et l’autonomie financière.
Le projet suit un plan d’autofinancement progressif où les ventes couvrent les charges de personnel dès la deuxième année.
État d’Avancement
Le projet est pleinement opérationnel. L’unité de production fonctionne quotidiennement et la structure a déjà atteint un niveau d’autofinancement couvrant les salaires des formateurs et de la comptable.
Dernières actions menées en 2026
- Extension du réseau de distribution : Atteinte d’un total de 144 revendeurs actifs (91 à Buvira et 53 à Turunga), incluant de nombreux élèves des « écoles de la 2ème chance ».
- Finalisation de la formation : La première promotion de 8 jeunes termine son cycle pratique en pâtisserie.
- Structuration financière : Consolidation des mutuelles de solidarité et lancement d’une nouvelle session de formation en mars 2026.
* Qu’est ce qu’une Mutuelle de Solidarité (MUSO)
C’est un système communautaire d’épargne et de crédit autogéré mis en place au sein du réseau des revendeurs de la boulangerie de Buvira à partir de novembre 2025. Il repose sur les principes de confiance mutuelle, de solidarité et de responsabilité collective.
- Le mécanisme de financement
Le système fonctionne grâce à une cotisation hebdomadaire versée par chaque membre. Ces fonds sont répartis entre deux caisses distinctes :
La Caisse Verte : elle sert à octroyer de petits prêts à un taux d’intérêt symbolique. Ces crédits permettent aux revendeurs de financer des Activités Génératrices de Revenus (AGR), comme l’augmentation de leur stock de pains et de beignets. Les parts de cette caisse restent immobilisées pour garantir la pérennité du fonds.
La Caisse Rouge : elle est exclusivement réservée à l’assistance mutuelle en cas d’urgences sociales ou de besoins imprévus des membres. - Gestion des bénéfices et projets
Dividendes : Les intérêts générés par les prêts servent à couvrir les frais de fonctionnement de la mutuelle ou sont redistribués aux membres sous forme de dividendes à la fin d’un cycle.
Projets collectifs : Une partie des ressources peut être orientée vers la réalisation d’un projet commun pour renforcer l’unité du réseau. - Objectifs et bénéfices pour les revendeurs
Pour les jeunes et les femmes du réseau, la MUSO offre plusieurs avantages concrets :
Sécurité financière : Elle permet d’épargner de petites sommes qu’ils n’arrivaient pas à mettre de côté individuellement.
Développement du commerce : L’accès au crédit permet de faire croître leur capital et donc leurs revenus.
Cohésion sociale : Le système renforce les liens entre les membres et assure un soutien continu en cas de difficulté. - État actuel de participation
En février 2026, le succès de cette initiative est visible dans les deux zones d’activité :
À Buvira, sur 91 revendeurs actifs, 74 membres ont déjà intégré la mutuelle.
À Turunga, le réseau est en cours de structuration avec 15 membres actifs sur 53 revendeurs.